Филе замариновать в лимонном соке+вода(2:1)по минуте с каждой стороны. Посолить, поперчить, присыпать мукой.
Разогреть сковороду с двумя ст.л. растительного масла, обжарить рыбу до золотистой корочки. Т.к. телапия нежная рыбка,то жарить ее можно совсем недолго по две-три минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
филе телапии(судака, окуня, щуки и пр) 6 шт. сок одного лимона мука соль, черный перец