Приготовление

Исходные продукты вот (шампиньоны у меня уже обжарены с лучком) и вот :)



Начинаем с того, что обжариваем шампиньоны с лучком. Пока грибы жарятся мы :
1)Натираем сыр на крупной тёрке
2)Измельчаем куриное филе (можно в кухонном комбайне, можно через мясорубку пропустить)
3)Натираем на крупной тёрке картоху измельчаем поджаренные шампиньоны, смешиваем с куриным мяском, картошкой, сыром. Добавляем яйцо. Если взять 2 яйца на данное количество продуктов, то котлетки на сковородку можно выкладывать только ложкой. Солим ( не забываем, что сыр тоже содержит соль). Добавляем молотый перчик и давленный чеснок. Тщательно перемешиваем. Если есть желание - добавляем измельченную зелень. Я, как правило, делаю с укропом. В этот раз укропа в холодильнике не оказалось, добавила зелёный лук Формируем плоские котлетки и на сковородку! Обжариваем без панировки с двух сторон на растительном или оливковом масле ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!