Холодное варенье из крыжовника и апельсина

Время:
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 10 мин.
Всего: 20 мин.

Ингредиенты

Пропорции таковы:
на 1кг крыжовника - 1-2 апельсина и 1 - 1,3 кг сахара

Приготовление

Крыжовник чистим от хвостиков, моем и пропускаем через мясорубку. Туда же идут апельсины. Я брала 1,5 кг крыжовника и 2 апельсина - один я прокрутила вместе с кожей, другой очистила. Так как апельсиновая корка достаточно твердая, то стоит прокрутить всю массу еще раз, я для верности делала это 3 раза. Добавляем сахар и хорошо размешиваем до полного его растворения.
"Варенье" раскладываем в подготовленные банки (хорошо промытые и просушенные) и закрываем крышками.