Кабачковый тортик

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 25 мин.
Всего: 45 мин.

Ингредиенты

Слова автора с моими изменениями/поправками
Ингредиенты для "Кабачковый тортик"
кабачки-1, 5 -1, 7 кг
яйца-4 шт
мука-3 ст. л (я взяра в 2 раза больше, т.к. блины не переворасивались, а ломались)
крахмал-3 ст. л
сыр копченый-250 г
майонез-2 пачки
чеснок-3 -4 зубчика
морковь корейская-200 г
зелень петрушки
соль
масло растительное

Приготовление

Очищенные кабачки трем на терке. Добавляем яйца, муку, крахмал и соль. Все перемешиваем и даем постоять, чтобы разашелся крахмал.
Жарим блины на сковороде в растительном масле. Если хорошо настоялись, то преварачиватся будут без проблем (мне пришлось добавить муки). В итоге получается 6-7 блинов.
Выкладываем на тарелку.
Чеснок выдавливаем в майонез, морковь мелко режем.
Собираем тортик. Смазываем корж майонезом и посыпаем сыром.
Кладем следующий корж. Смазываем майонезом посыпаем морковью и зеленью.
Повторяем все оперции чередуя слои. Бока тортика обмазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Верх торта укарашаем помидорами (я украсила оставшейся морковкой и зеленью). Приятного аппетита!