Приготовление

Очищенные кабачки трем на терке. Добавляем яйца, муку, крахмал и соль. Все перемешиваем и даем постоять, чтобы разашелся крахмал.
Жарим блины на сковороде в растительном масле. Если хорошо настоялись, то преварачиватся будут без проблем (мне пришлось добавить муки). В итоге получается 6-7 блинов.
Выкладываем на тарелку.
Чеснок выдавливаем в майонез, морковь мелко режем.
Собираем тортик. Смазываем корж майонезом и посыпаем сыром.
Кладем следующий корж. Смазываем майонезом посыпаем морковью и зеленью.
Повторяем все оперции чередуя слои. Бока тортика обмазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Верх торта укарашаем помидорами (я украсила оставшейся морковкой и зеленью). Приятного аппетита!