RSS
Турецкая кухня: Лахмаджун (турецкая пицца)

Турецкая кухня: Лахмаджун (турецкая пицца)

4  out of 2
Date September 30, 2019
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Загрузить изображения рецепта   Добавить в избранные
Из категории

Рецепты

Приготовление

Замесить дрожжевое тесто: в теплой воде растворить сахар, соль и сухие дрожжи и оставить на 10 мин чтобы вспенилось. далее добавить муки и замесить тесто. накрыть фольгой и оставить в теплом месте на пол часа(можно и дольше от этого тесто будет тока лучше:)). как тесто поднялось разделить на 6 частей и снова оставить "подниматься", а тем временем готовим начинку.
Мееееленько порезать лук(не стоит тереть его не тёрке!). Если Вы предпочли рубленное мясо а не фарш, но тоже очень меленько порубить мясо. На помидорах сделать на "попке" надрез крестиком, ошпарить кипятком и снять шкурку. Также помидоры меленько порубить.Петрушку мелко порезать, растопить масло или маргарин. все подготовленные ингридиенты на начинку хорошенько вымешать и утромбовать в миске.
Все подготовленно и включаем духовку на 240 градусов, чтобы была уже разогрета и готова. тем временем формируем лахмаджуны: каждую часть раскатать тонко. Тут интересный момент-дело вкуса, во всех печатных рецептах пишеться что раскатать тесто до толщины 5 мм, но на самом деле во всех ресторанах или кафе в Турции подаёться тесто не толще 2 мм, мы с мужем любим именно 2 мм-соотвественно именно до 2 мм и раскатываем. далее раскатанное тесто аккуратно перенести на застеленную пергаментной бумагой противень. совет: переносить тесто именно без начинки, иначе потом Вы этого просто не сделаете , т.к. начинка тяжелее тонкого тесто и у Вас просто всё разорвёться.
Тесто смазываем кисточкой взбитым молоком с солью, тока чтобы смочить.Выкладываем начинку и распределяем по всей поверхности. Иногда советуют завернуть края , чтобы сок при выпечке не вытекал, но из собственного опыта-никогда не заварачиваю, ничего не вытекает. и всё ставим в духовку на 7-8 мин. за это время на другом куске пергамента можно подготовить следующий лахмаджун.
Приятного аппетита:)

Ингредиенты

Фарш:
250гр рубленной бараницы или говядины(для упрощения можно взять готовый фарш крупного помола)
75г слив.масла или маргарина
2 шт. луковицы
2 помидора
3 ст.л. рубленной пертрушки
соль, острый красный перец(по вкусу)
Тесто:
400гр. муки
10 гр. сухих дрожжей
150мл. теплой воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для смазки:
30г. молока
1 ч.л. соли
  • ПОДГОТОВКА 1 ч
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2 ч
  • ВСЕГО 3 ч
Новые отзывы
Ambildimb
She also stressed the need for large quantities of fresh or frozen tissue to assess dynamic molecular endpoints <a href=http://bestcialis20mg.com/>generic cialis 5mg</a> These hormones also become altered by excessive levels of sound and light, certain chemicals, fatigue, starvation, acute illness, pain, tissue injury, trauma, surgery, long airplane flights, heat, cold, and rapid fluctuations in blood sugar levels
Thursday, December 8, 2022, 19:26:02
Aversew
https://stromectol.buzz - stromectol etos I ve been taking i3c dim while waiting to start tamoxifen after radiation
Monday, December 5, 2022, 05:06:16
Aversew
Membranes were incubated with the following primary antibodies rabbit polyclonal anti PDGFRО± 1 1000; Santa Cruz Biotechnology, Santa Cruz, CA; rabbit polyclonal anti PDGFRОІ 1 500; Merck Millipore and mouse monoclonal anti GAPDH 1 5000; Merck Millipore at 4 C overnight https://bestcialis20mg.com - buy cheap cialis online Using univariant Kaplan Meier analysis, the investigators found that both tumor size and tumor grade were associated with long term distant recurrence free interval DRFI
Friday, October 21, 2022, 17:34:10
Aversew
diff rates fell during COVID-19, study finds https://cheapcialiss.com/ - real cialis online
Thursday, September 8, 2022, 12:56:42
hoolime
Symprf cialis and diabetics https://newfasttadalafil.com/ - Cialis Injectable Amoxicillin Manufacturers Kfrskc Qfayav <a href=https://newfasttadalafil.com/>Cialis</a> https://newfasttadalafil.com/ - Cialis Viagara Emwldv
Saturday, June 4, 2022, 23:43:02
Aversew
<a href=http://cialiswwshop.com/>cheapest place to buy cialis</a>
Wednesday, August 4, 2021, 17:09:58
Aversew
<a href=http://fcialisj.com/>buy cialis online with a prescription</a>
Sunday, July 18, 2021, 21:23:06
Aversew
<a href=http://vsantabusev.com/>is disulfiram approved in canada</a>
Tuesday, July 6, 2021, 09:57:41
Aversew
<a href=http://sscialisvv.com/>best cialis online
Tuesday, May 25, 2021, 13:13:46
Спонсор
Похожие рецепты
Похожие рецепты не найдены