Приготовление

В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья, добавить немного соли и при слабом нагреве, помешивая, сварить кашу, затем остудить. Размягченное масло, сахар и какао взбить вилкой, добавить желтки, рубленные орехи или семечки (кол-во по вкусу), ванилин.

Белки взбить в тугую пену. Смешать эту массу с остывшей кашей, ввести в смесь взбитые в густую пену белки, осторожно перемешивая сверху вниз. Выложить все ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в хорошо разогретой духовке 30 мин