Десерты

90 г размягченного сливочного масла
90 г сахара
1 яйцо
225 г муки
1 ст. л. пекарского порошка (ну или чайную ложку соды заливаем уксусом)
1 ст. л. молотого имбиря (не поленитесь, найдите на рынке)
1 ст. л. любимых пряничных специй (корица, гвоздика).

500г муки
1п.дрожжей(7г)
150мл молока
60г сливочного масла
70г сахарного песка
3-4 яиц, комнатной температуры(слегка взбитых)
растительное
сахар
корица

2 спелых манго,
50г. масла,
100г. коричневого сахара,
1/2 пачки слоеного теста.

1 пачка творога 250г,
1 пачка маргарина 250г,
1/2 ч. ложки соды,
сахар, 1,5-2 ст. муки.

250 грамм творога, 2 яйца, 3 чайные ложки сахара, 3 столовые ложки сметаны, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 стакана муки, сахарная пудра.

1 яйцо
1 ст. кефира
4-5 ст.л. сметаны
1,5 ст. манной крупы
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
1 ч.л. соды

Немного ягодного сиропа (если хотите)

Для кекса:

100 г сл. масла комнатной температуры
3/4 ст. сахара
5 яиц, комнатной температуры
100 г горького шоколада
2 ст.л. какао-порошка
3/4 ст. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/4 ст. абрикосового джема

Для глазури:

1 ст. сахара
1/3 ст. воды
200 г горького шоколада

Творога - 800г
Сливочного масла - 125г
Сметаны - 1 стакан
Желтков - 5 шт
Сахара - 1 стакан
Цукатов - 0,5 стакана
Ванилина - 0,25 ч.л.

100гр - сливочного масла
2/3стакана - сахара
2 - яйца
ванилин, корица, лимонная кислота
2стакана - муки

Для заварного теста:
80гр-маргарина
80гр-сливочного масла
300мл-воды
6шт-яиц
1,5ст-муки
щепотка соли.
Для крема:
400гр-сметаны
1ст-сахара
ванильный сахар
Для украшени:
50гр-цветного мармелада

2шт - яйца
1пачка - кефира
2щепотки соли
1ст.л. - водки
1ч.л.соды(загосить)
3ст.л - сахара
4ст. - муки в/c
растительное масло для жарки

шоколад Милка ( обязательно Милка, самый классный шоколад, все из него ладно и вкусно получается) – 200г;
пшеничная мука – 500 г;
мягкое сливочное масло – 225 г;
сахар – 225 г;
яйца – 3 шт;
щепотка соли

Для теста :
200гр - муки
200 гр - размягченного сливочного масла
200 гр сахара
4 шт - яйца
2 ст ложки молока
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Для крема :
1 пакет сливок
ну и сахарной пудры по вкусу ( много не рекомендую, бисквит сладкий и пропитка сладкая)

Для прослойки:
Ягоды можно консервированные, а лучше свежие или замороженные.

для теста: 3ст. муки
200гр мягкого маргарина
1/2ч.л. соли
1/2ч.л.соды
1 ст. кефира
1/2 яйца
щепотка соли

для начинки: 1/2 ст. топленого масла
1ст. сахара
1,5ст. муки
щепотка соли
по желанию изюм, орехи
я добавляла немного обжаренных толченых орехов

для смазки 1/2 яйца

100 гр. сухофрукты- чернослив, курага
100 гр. любые обжаренные орехи- кешью, арахис, фундук, грецкий, миндаль
50гр. кокосовая стружка
ванилька

350 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
150-250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
175 гр сливочного масла
150 мл молока
1 столовая ложка какао

тесто:
2 столовые ложки мёда
1 стакан сахара
100 гр.сливочного масла или маргарина
2 яйца
2 чайные ложки соды
4 стакана муки
крем:
2 стакана молока
1 стакан сахара
ванилин по вкусу
1/2 стакана муки
1 пачка масла
1/2 банки сгущённого молока

ТЕСТО:2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2 столовые ложки какао
1,5 стакана муки
1 чайная ложка гашённой уксусом соды
КРЕМ:1 банка варёной сгущёнки
300 гр масла
для смазывания формы-100гр сливочного масла

Масло сливочное - 150г
Мука - 150-200г
Сахар - 100-150г
Одно яйцо
Разрыхлитель - 0.5ч.л.(я ложила на глаз. так что это очень примерно)
Ванилин - немножко

200 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
т.к. я обошла 3 магазина и не нашла ее, сделала с шоколадной крошкой.
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
1 ч.л. какао(не обязательно, без него цвет будет светлее)
пакетик ванильного сахара(не обязательно, если захотите привкус ванили)

500 г печенья
380 г(баночка) сгущенного молока (не вареного)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао (порошка)

20гр. сливочного масла
0.25ст. молока
100гр. шоколада. можно молочного, белого или черного, какой больше любите. (вкуснее всего получается смесь белого и молочного 2:1.)
0.5чл какао(можно и без него)
0.25-0.50ст.сахара
можно тертые орехи

0,5 л молока
18-20 ст.ложек манки
2 ст.ложки сахара
ванильный сахар

2-3 ст. ложки муки для панировки

1 банка консервированных ананасов
1 стакан + 50 г сахара
1 стакан муки
4 яйца
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соды погасить уксусом
10 г сливочного масла

Для теста:
1 стакан муки,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя для теста

Для начинки:
500 г творога
0,5 стакана сахара
3 желтка
1 ст.л. манной крупы
0,5 стакана сметаны
коньяк, кардамон, корица, изюм, ванилин, молотые орехи

Для заливки:
2 ст.л. сахара, 3 белка

мука - 4 стакана
сахар-песок - 1 стакан
сливочное масло - 100 гр
яйцо - 1 шт
молоко - полстакана
сода - 1 ч.л.
ванильный сахар - пакетик 11 гр

ТЕСТО:2ст муки,1ст л сахара,2ст л маргарина или масла растительного,0,5яйца,10г дрожжей,0,5ч л соли,0,5ст воды или молока. НАЧИНКА:1ст творога,1яйцо,1,1ст л сахара,1ч л муки,ваниль,соль.

Сгущеное молоко - 1 банка
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
сода пищевая - 1/2 чайной ложки (погасить)
Варенье или крем для начинки

Для теста:
1 стакан сахара
3 столовые ложки меда
3 яйца (средние)
1 столовая ложка питьевой соды
3 стакана муки
Ванилин

Для крема:
1 стакан сахара
800 гр сметаны

Тесто-вариант 1:
500гр муки
100гр сахарной пудры(или мелкокристаллического сахара)
200гр сливочного масла(или маргарина)
1 яйцо
ваниль
1/2ч.л. разрыхлителя
1/2ч.л. соли

Тесто-вариант 2:
250гр маргарина
200гр сахарной пудры
4ст.л. манки
2 яйца
4 ст . муки
ваниль
10 гр. разрыхлителя

Щербет(сахарный сироп для заливки):
1,5 ст. сахара
1 1/4ст воды
сок 1/2 лимона

для украшения:
цельные ядра фундука или грецкого ореха

ТЕСТО
Вода 1 стакан
Масло растительное 1 столовая ложка
Мука 1 стакан
Яйца 4 штуки

КРЕМ
Масло сливочное 200 грамм
Сгущенное молоко 1 банка

ГЛАЗУРЬ
Масло сливочное 50 грамм
Молоко 2 столовые ложки
Сахарный песок 2 столовые ложки
Какао 1 столовая ложка

Фанатам шоколада (шокоголикам) посвящается))
Потребуется
150 гр. муки
0,5 ч.л. соли
200гр. сливочного масла
170 гр. черного шоколада , поломанного на куски
175 гр. сахара
1 ч. л. ванильной эссенции
4 яйца

стакан коричневого сахара,
2 яйца,
0.5 стакана сметаны,
1 чайная ложка соды,
соль,
100г сливочного масла,
ваниль,
2 чайные ложки корицы,
1 чайная ложка имбиря,
1 чайная ложка гвоздики,
0.5 чайной ложки мускатного ореха,
1.5 - 2 стакана муки,
0.5 стакана мёда.

Для теста:
сливочное масло - 100г,
порошок какао - 4 столовые ложки,
сахар - 0.5 - 0.75 стакана,
молоко - чуть меньше 0.5 стакана,
мука - 1 стакан,
яйца - 2 штуки,
разрыхлитель.
Для крема:
4 столовые ложки густой сметаны,
3 столовые ложки какао,
3 столовые ложки сахара,
20 г сливочного масла.
Орехи или цветная присыпка для украшений.

Бисквит:
1 стакан измельченных жаренных орехов
1 стакан сахарного песка
10 яичных белков
45 г муки (1,5 ст. ложки)
ванилин
Крем:
200г сахарной пудры
400г слив масла
6 стол ложек сгущенного молока
2 стол ложки коньяка
ванилин
+ 2 ст ложки какао для шоколадного крема

мука - 150
яйца - 6 шт
сахар - 300г
орехи грецкие - 100г
мандарин - 2шт
ванилин 1/2 чайн.лож
на кончик ножа соды

На 18 штук:
Для теста: 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. сахара, 2 ст.л. мёда, 0,5 ч.л. соды (гасить), 500 гр. муки.
Крем: сметанный крем - 250 гр. сметаны, 100 гр. сахара, 1 ст.л. коньяка.
Для украшения: 100 гр. шоколада.

Готовые бисквитные коржи - 3 штуки
Сливки - 600г
Конфеты "Джотто" - 8 упаковок (по 9 штук)

Продукты: 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 0,5 ч. ложки соли.
Для карамельного соуса: 100-150 г черного шоколада, 150 мл сливок, 0,5 ст. ложки меда, 75 г сахара, 50-100 г грецких орехов. Я ещё добавляла сьда сухофрукты (чернослив, курага)

500гр Печенье
150- 200гр масло сливочное
0,5б.сгущенки
5-6 ст.л какао
0,5 стак.грецких орехов обжареные и измельченные

бананы - 1 шт.
шоколад - 1 плитка
кедровые орехи - 50 г

Шоколад чёрный - 1 плитка 100гр.

Наполнить корзиночки можно чем угодно:мороженое, сливочный крем, фрукты, муссы, взбитые сливки, чизкейк, и т.д.

У меня: на дне фрукты, а сверху творожная масса взбитая с сахарной пудрой и малиной (я замораживаю её на зиму в морозилке), украшено той же малиной. Ещё был вариант со свежими мандаринами и консервироваными ананасами, но села батарея в фотоапарате...

- курага - 100г
- апельсиновый сок - 1.25 стакана
- желатин - 100г
- йогурт или кефир - 300г
- сахарная пудра или жидкий мед - по вкусу
- взбитые сливки или крем - по вкусу
- миндаль.

- масло сливочное - 100г
- порошок какао - 1.5 ст.л.
- коричневый сахар - 50г
- молоко - 3 ст.л.
- сахар - 450г
- ванилин - по вкусу
- сливочная карамель (конфеты) - 30 шт.
- вода - 2 ч.л.
- соленый арахис - 300г
- горький шоколад - 70г
- молочный шоколад - 90г

- орехи (очищенные) - 200г
- сироп - 50г
- сахарная пудра -100г
- яйцо (белки) - 2 шт.

- тыква - 1кг
- лимонная кислота - 5г
- сахарный песок - 800г
- ароматизатор (корица, цедра) - по вкусу.

- вино - 1 стакан
- сахар - 4 ст. л.
- бананы -100г
- корица - по вкусу.

- молоко - 1/8 л
- маргарин - 25г
- соль - 1 щепотка
- мука - 75г
- яйцо - 2 шт.
- красная смородина - 380 ягод
- сахар - 3 ст.л.
- сливки -1 стакан.

- молоко - 1 стакан
- масло сливочное - 100г
- сухари - 300г
- яйцо - 1 шт
- сахар - 1/2 стакана
- коньяк - 2 ст. л.
- какао-порошок

- курага - 50г
- сахар - 25г.

200гр. муки
225гр. сахара
5 яиц + 3 шт.белка
1,5ст.л. растворимого кофе
60гр. какао
125мл. растительного масла
175мл. воды
1/4ч.л. соли
1/4ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя

6 яиц
175 г сахара
20 г какао порошка
130 г муки
1/2 уп разрыхлителя (можно без него)
3 стаканчика сливок (125 г)
3 уп загустителя сливок
1 уп шоколадных конфет с мятной начинкой "After eight"

Сметана 400 грамм
Желатин 1 ст. ложка
Сахар 2 ст.ложки
Шоколад- 1 плитка
Молоко - 1-2 ст.ложки/можно заменить на масло сливочное

Готовый бисквит
Упаковка фруктового желе (лучше вишневая)
Баночка консервированных мандаринок
Плитка шоколада
Взбитые сливки
Пачка Crème Anglaise (продается готовый в магазинах, но если нет то прилагаю рецепт)

Для Крема:
0,5 литра молока
4 желтка
100г сахара
Ваниль

1 пачка сливочного масла (200гр)
0,5 ст. молока
1 ст. сахара
2ч.л. сухого растворимого кофе
2 ст.л. какао
1 пачка детской смеси "Малютка"
вафли(печеньки, орешки, всё, что хотите чтоб обкатать конфетки)

125 г любого готового печенья,
100 г сливочного масла,
100 г сахарного песка,
2 столовые ложки какао-порошка.

готовые бисквитные коржи-1 уп
крем заварной ореховый-1 пачка
взбитые сливки
киви-3 шт
бананы-2 шт
апельсин-1шт
шоколадная конфета в форме сердца-1 шт

0,5 кг печенья,
1 банка сгущенного молока,
100г сливочного масла,
5 столовых ложек какао,
по желанию можно коньяк ( я делала без него)

5 яиц
2,5 стакана сахара
3 ст.ложки меда
1 ч. ложка соды гашенная
1 стакан орехов грецких
5 стаканов муки

Для крема
1 банка варенной сгущенки
100-150 гр. сл. масла

яйца
сыр
чеснок
майонез