Кулинарный клуб
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Безалкагольные напитки
Алкогольные напитки
Консервирование
Соусы
Безалкогольные напитки
Лимонад:лимонный 1
2 крупный лимона
0.5ст. сахара
1-1,5л. воды
марля
Лимонад самодельный
апельсины - 0,5 кг
лимонная кислота - 25г
сахар - 0,5 кг
вода
Какао с мороженым 1
какао-порошок - 1 ст. ложка
молоко - 1 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
мороженое - 250 г.
шоколад тертый - 2 ст. ложки
Коктейль из клубники " Освежающий "
Клубника - 500г
Сметана 15% - 200г (или кефир)
мед натуральный - 3-4 стол. лож.
лед - 6 кубиков
Коктейль " Банановое блаженство "
банан - 2шт (большие)
мед натуральный - 3 чайные ложки
молоко - 500г
лимонный сок - 1 чайная ложка.
Молочный коктейль
кефир перемишать с сахаром .молоко нагреть (можно в СВЧ печи). кефир и молоко вылить в кастрюлю . расплавить шоколад и вылить в кастрюлю с кефиром и молоком . взбить и вылить чашку . греть и подавать на стол . на стол подавать горячим .
Взвар к Сочельнику
500 гр сушенных фруктов:
яблок, груш, чернослива, кураги, изюма, вишни.
1 литр воды
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки крахмала.
Коктейль Нефертити
6 ч.л. свежевыжатого апельсинового сока
6ч.л. лимонного сока
4 ст.л. сахара
8 ст.л. ванильного мороженного
Кисель из натурального сока
- вода - 3 стакана
- натуральный сок - 4 стакана
- сахар - по вкусу
- лимонная кислота - по вкусу
- крахмал - 3-4 ч. л.
Кисель из сушеных яблок
- сушеные яблоки - 100г
- вода - 4 стакана
- крахмал - 2-3 ч. л.
Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками
- ревень - 50г
- сахар - 1 ст. л.
- крахмал картофельный - 1 ч. л.
- корица - по вкусу
- молоко - 1 стакан или сливки - 1 ст. л.
Лимонад ананасовый
- ананасовый сок - 1/2 стакана
- лимон (для сока) - 2 шт.
- яйцо (белки) - 2 шт.
- кубики льда - 4 шт.
- газированная вода - 1 стакан
Квас с аиром
- квас - 3 л
- настой аира - 1 стакан.
Квас с изюмом и мятой
- вода - 10 л
- сухари (из бородинского хлеба) - 1кг
- сахар - 4 стакана
- настой мяты (из 50 г мяты) - 3 ст.л.
- изюм - 2 ст.л.
- дрожжи - 25г.
Квас с мелиссой
- сушёный чёрный хлеб - 1 кг
- вода - 10 л
- хмелевые дрожжи - 400 г
- горсть сушёной мелиссы.
Коктейль из мороженого и земляники
- мороженое ванильное - 50г
- земляника - 120г.
Коктейль южный
- сахар - 5-7 кусочков
Кофе Офламерон
- Молотый кофе
- Шампанское
- Ванильный сахар
- Вода
Квас дрожжевой - газированный
- сахар 900гр,
- лимонная кислота-15гр
- дрозжи-1ст.л
- вода не кипяченая 10л
Пунш кофейный
- темный ром - 500 мл
- коньяк - 100 мл
- сахарный сироп - 250 мл
- горячий крепкий кофе - 750 мл
- корица и гвоздика - по вкусу
- лимон - 1шт.
Тришин кофе
На 2 порции:
300 мл чёрного кофе
3-4 щепотки молотого имбиря
1 чайная ложка ледяной воды
2 чайные ложки жидкого мёда
2 чайные ложки лимонного сока
Кофе Франка
На 2 порции:
300 мл воды
2 чайные ложки молотого кофе
1 щепотка молотого мускатного ореха
1 щепотка корицы
1 щепотка кардамона
Кофе с апельсиновым соком
На 2 порции:
300 г чёрного крепкого кофе
50 мл апельсинового сока
сахар
Овсяный кисель
Овсяные хлопья "геркулес" - 1 чашка
Вода холодная - 3 чашки
Ржаной хлеб - 1 горбушка
Соль, сахар.
Молочный коктейль " Деревенский "
Ананас , чернослив , молоко , сок (любой , только не овощной ) , мороженое ( сливочное ).
Горячий кофе «мокко»
Количество порций: 2
Сахар - 1-2 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Кофе растворимый - 2 ч.л.
Молоко - 2 стакана
Ваниль - 0.5-1 ч.л.
Кофе «Африка»
На 2 порции:
2 чайные ложки молотого кофе
200 г воды
1 чайная ложка какао-порошка
4 чайные ложки сахара
2 чайные ложки коньяка
2 щепотки корицы