a0e5d249


салат Витаминная поляна


Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- Грецкие орехи чищеные – 80-100 гр.;
- Красная луковица – 2 шт.;
- Салатные листья – 1 упаковка (150 гр.);
- Сыр (в оригинале с плесенью) я использовала «Парижскую буренку» - 250 гр.
- Сок одного апельсина - 3 ст. ложки;
- Яблочный уксус – 1 ст. ложка;
- Оливковое масло – 3 ст. ложки;
- Перец молотый черный – 1 щепотка;
- соль – по вкусу при желании.


Инструкции по приготовлению:

Ядра грецких орехов промыть, подсушить на сковороде или в микроволновой печи.

Салатные листья промыть, тщательно обсушить (например, на бумажном полотенце), нарвать или крупно нарезать.

В салатник выложить салат, добавить грецкие орехи.

Красный лук нарезать полукольцами, залить кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Сыр нарезать кубиками стороной примерно 1 – 1,5 см., добавить в салат.

Добавить к салату подготовленный лук.

Делаем заправку – соус для салата.
Сок апельсина, масло, яблочный уксус, перец, соль слегка взбиваем венчиком.

Добавляем заправку в салат. Аккуратно перемешиваем, оставляем на 5-10 минут.
Салат готов.

При подаче порционно можно украсить мелко нарезанной зеленью, молотым перцем, кусочками сыра, целыми ядрышками грецкого ореха.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким.


Примечание:
Салат сытный, полезный, заправка с апельсиновым соком придает свежую цитрусовую нотку.

Источник (автор): вырезка из журнала «Отдохни» с моими изменениями.

Добавил(а) рецепт: Tаня

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

Ктара
(2011-05-30 19:36:00)
Кта-зоркий глаз))))ну сказанула))))
пока вопросов больше нет. мне салат тоже нравится, попробую как -нибудь. летом хочется свежих салатов.
Таня, не поняла твоих расстроенных смайлов...
Надёжа Николавна
Надёжа Николавна
Откуда: Близкое ЗаМКАДье
(2011-05-30 10:19:24)
Мне ооч нравится)) Я попробую!
Tаня
Tаня
Откуда: Череповец
(2011-05-30 07:59:12)
Ктара - "зоркий глаз, острый язык" :)))
Да, апельсин небольшой и выдавливала я не слишком стараясь... 3 ст.ложки, остальное - съела.
А "чё" вопрос то только по апельсину :(
Салат - то в самом деле вкусный и ПОЛЕЗНЫЙ (витамины так и скачут).
Да, делала один раз с руколой (вроде с одной «л» пишется) – мне не очень понравилось – она «забивает» все остальные ингредиенты.
Ктара
Ктара
Откуда: Москвы
(2011-05-29 20:47:15)
хм...то ли апельсин был не сочный, то ли он был очень маленький....
Tаня
Tаня
Откуда: Череповец
(2011-05-28 18:38:46)
Ктара, у меня из одного апельсина получилось 3 столовые ложки сока.
Ктара
(2011-05-28 11:24:40)
Так сколько сока брать, 3ст.л. или сок одного апельсина?


Вернуться к просмотру списка рецептов категории


��������...