Приготовление

Из мясного фарша разделать котлеты и положить на сковороду, смазанную маслом.
Сверху вдоль каждой котлеты по всей ее длине чайной ложкой сделать углубление, которое заполнить молочным соусом и посыпать натертым сыром Сбрызнуть котлеты маслом и поставить в духовку примерно на 40 мин при тем-ре 200-220 град. Молочный соус: налить в кастрюлю молоко, насыпать муку, добавить сливочное масло. Варить до загустения.