Приготовление

1. Вскипятить воду со сливочным маслом.
2. Муку смешать с сахаром и солью.
3. Добавить к муке воду с маслом и замесить тесто.
4. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на столе. 5. Духовку нагреть до 200 градусов. Противень выстлать бумагой для выпекания, смазать слегка растительным маслом бумагу.
6. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать круги диаметром 8 см. 7. Из оставшегося теста сделать бортики к кругам ( сделать маленькие валики и соединить их кольцом ).
8. Поколоть вилкой круги, смазать яйцом. 9. Выпекать минут 15 -20 до золотистого цвета. 10. Остудить тарталетки и наполнить их кремом или другой начинкой. Украсить фруктами. Приятного аппетита!