Баранина

Мясо барана от компании https://germesmeat.ru/ , или, как его еще называют, баранина, является самым популярным красным мясом в мире. Помимо своего уникального вкуса, баранина также имеет ряд преимуществ для здоровья.  Количество насыщенных жиров в мясе барана меньше общего количества содержащихся в нем ненасыщенных жиров, что улучшает уровень холестерина в крови, снимает воспаление и стабилизирует сердечный ритм. Баранина снижает риск атеросклероза и ишемической болезни сердца. Бараны - жвачные животные, поэтому их мясо является хорошим источником конъюгированной линолевой кислоты (CLA) - жирной кислоты, которая может помочь предотвратить рак и другие воспалительные заболевания. Баранина содержит витамин B, который помогает сжигать жир. Учитывая, что козье мясо содержит большое количество нежирных белков и небольшое количество насыщенных жиров, оно помогает контролировать вес и снижает риск ожирения. Баранина содержит селен и холин, которые предотвращают рак.

Так же мясо барана полезно для беременных женщин, поскольку оно предотвращает анемию во время беременности как у матери, так и у ребенка, повышая уровень гемоглобина в крови у матери и улучшая кровоснабжение ребенка, поскольку оно содержит большое количество железа (3 мг железа на 100 г.)

Согласитесь, что Баранина по-турецки или другие блюда из баранины не частые гости на Вашем столе, (если не у всех, то у большинства). Как известно, Азиаты и жители Кавказа, употребляющие в пищу баранье мясо, являются в большинстве своем, долгожителями. Молодое баранье мясо не имеет специфического запаха, почти не содержит холестерин, а по содержанию железа превосходит все остальные виды мяса, поэтому его рекомендуют для употребления людям, страдающим анемией, а лецитин, содержащийся в баранине, положительно влияет на обмен веществ.

Бараний жир рекомендуют применять внутрь для облегчения состояния при простуде, а также в качестве её профилактики. К сожалению, людям, страдающим артритами, а также пожилым употребление баранины не рекомендуется, но это можно утверждать, если этим мясом злоупотреблять. Подводя итог о пользе и вреде баранины, можно сделать вывод: все хорошо в меру.