Сковорода на каждый день: универсальные модели, которые подойдут всем

Выбор «той самой» сковороды — задача не из лёгких. Она должна жарить без пригорания, легко мыться, быть удобной и долговечной. Особенно если речь идёт о повседневном использовании: завтрак, обед, ужин — и всё на одной сковороде. К счастью, сегодня на рынке есть универсальные модели, которые подойдут практически каждому, вне зависимости от кулинарных навыков и типа плиты. Как же выбрать сковороду, которая станет незаменимой помощницей на кухне и прослужит не один год?

Какой материал выбрать?

Идеальный вариант для ежедневного использования — сковорода с антипригарным покрытием или из кованого алюминия. Они быстро нагреваются, экономят электроэнергию и позволяют готовить с минимальным количеством масла. Если вы предпочитаете прочность и долгий срок службы — рассмотрите чугунную сковороду. Да, она тяжелее, но равномерно держит тепло и идеально подходит для обжарки мяса и тушения. Главное — не бояться немного поухаживать за ней.

Для ежедневной кухни лучше всего подойдут сковороды диаметром 24–28 см с высокими бортиками. Такая модель легко справится и с омлетом, и с овощным рагу, и с обжаркой котлет. Обратите внимание на ручку: она должна быть эргономичной, желательно — с термостойким покрытием. Идеально, если сковорода совместима с разными типами плит, включая индукционные.

Уход и долговечность

Универсальная сковорода — это не только удобство в готовке, но и лёгкость в уходе. Ищите модели, которые можно мыть в посудомоечной машине или просто споласкивать тёплой водой без лишних усилий. Хорошее антипригарное покрытие прослужит долго, если не использовать металлические лопатки и перегрев. А если сковорода ещё и имеет съёмную ручку — она поместится даже в небольшой духовой шкаф.

На что обратить внимание при выборе универсальной сковороды:

• Материал корпуса: кованый алюминий, нержавеющая сталь или чугун

• Тип покрытия: керамическое, тефлоновое, антипригарное на водной основе

• Подходит ли для всех типов плит, включая индукцию

• Наличие крышки и съёмной ручки

• Устойчивость к перегреву и деформации

• Возможность использования в духовке

• Гарантия производителя и отзывы покупателей

Одна качественная универсальная сковорода может заменить сразу несколько кухонных предметов. Это особенно удобно в небольших кухнях, где важно экономить место. Она подойдёт и для жарки, и для тушения, и даже для запекания в духовке. Вместо того чтобы тратиться на целый арсенал посуды, достаточно выбрать одну продуманную модель. Универсальные сковороды — находка для семей, особенно если приходится готовить часто и много. Благодаря прочному дну и равномерному прогреву можно готовить без страха, что блюдо пригорит в центре и останется сырым по краям. А высокие бортики помогают избежать разбрызгивания и сохраняют кухню чистой.

Отличный подарок

Качественная сковорода — это не банальный, а действительно полезный подарок. Особенно если речь идёт о новоселье, свадьбе или подарке родителям. Это тот случай, когда вещь будет использоваться каждый день и напоминать о дарителе с благодарностью.