Кролик тушеный в сметане

Время:
Подготовка: 40 мин.
Приготовление: 1 ч. 20 мин.
Всего: 2 ч.

Ингредиенты

Класический рецепт. Я даже удивилась когда наш поиск не выдал этого простейшего рецепта. Есть много разных, но все они сложнее и навороченей. Я люблю когда быстро и просто.

кролик - 1 шт.
сметана - 500 гр.
лук - 1-2 средних шт.
соль, черный перец.

Приготовление

Кролика разрезать на порционные куски, замариновать на полчасика: соль+черный перец+мелко порезаный лук. Потом залить водой не до верху и тушить 1.5-2 часа в духовке. Крышка закрыта плотно! В 500 мл. жирной сметаны размешать 1 ст.ложку муки, влить немного бульона из-под кролика, размешать чтоб не было комочков. Сметанную заправку добавить к кролику и тушить ещё 20 минут.