Рыбные биточки со свининой

Время:
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 20 мин.
Всего: 30 мин.

Ингредиенты

1,500гр - Филе минтая
700гр - свинной грудинки
100гр - сметаны
2шт - яйца
2средних луковицы
3-4 зубчика чеснока
1булочка"Искра"
пучек укропа
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
мука для обсыпки

Приготовление

Все перечисленные составляющие пропускаем через мясорубку Пропустив все через мясорубку, добавляем яйца,сметану и вымоченную в молоке булку. Солим и перчим. Все тшательно перемешиваем и массу помещаем в полиэтиленовый мешок. Хорошо завязываем и бросаем(отбиваем)на стол несколько раз. Затем фарш делим на котлетки. Формуем обваливая в муке. Жарим на растительном масле. Подавать лучше с картофельным пюре. Можно полить растопленным сливочным маслом, а лучше приготовить сметанный соус.