Тарт из лосося

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

300 гр филе лосося или красной рыбы
1 пачка готового слоеного бездрожжевого теста
3 небольшие луковицы
2 баночки помидор в собственном соку (по 400 гр)
1 чайная ложка сушеного базилика

Приготовление

Помидоры откинуть на сито, дать стечь жидкости, вынуть семена и выложить дно формы (диаметром 24 см). Посыпать солью и базиликом. Лосось нарезать полосками и положить на помидоры. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Посолить и еще слегка потушить. Переложить на лосося. Тесто раскатать, тщательно прикрыть рыбу, подтыкая со всех сторон, и проколоть вилкой. Печь при температуре 200 градусов примерно 30 мин. Дать остыть, прикрыть тарелкой большей величины и перевернуть. Подавать в теплом или холодном виде.