Соус из брусники

Время:
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 10 мин.
Всего: 20 мин.

Ингредиенты

1/2 стакана бусничного пюре (3/4 или 1 стакан брусники)
2 ст. ложки сахара или меда
1/2 ст. ложки крахмала
1/2 ст.ложки винного уксуса
1.5 стакана мясного бульона или воды

Приготовление

Бруснику растереть в пюре (блендер, мясорубка, сито). Добавить сахар или мед. Развести мясным бульоном или водой, вмешать крахмал, винный уксус и варить 5 мин Можно подавать как с мясом или дичью... так и с мороженным (если соус не на мясном бульоне варился :) )