Свекла с изюмом

Время:
Подготовка: 40 мин.
Приготовление: 1 ч. 20 мин.
Всего: 2 ч.

Ингредиенты

Свекла - 1-2 шт. (по потребности)
Репчатый лук - 1-2 шт.
Горсть изюма
Томатная паста 1-2 стол. ложки
Сахар по вкусу
Молотый перец - черный, красный - по желанию

Приготовление

1. Отварить свеклу (можно испечь в духовке, в микроволновке - как вам нравится).
Очистить, натереть на крупной тёрке. 2. Нажарить много репчатого лука - до мягкости. 3. Соединить прямо в сотейнике лук со свеклой, промытым изюмом и томатом, потушить вместе. Можно сахар добавить, если томат кислый. Оставить салат настояться. На следующий день - очень вкусно!