Творожная заварная пасха

Время:
Подготовка: 1 ч.
Приготовление: 2 ч.
Всего: 3 ч.

Ингредиенты

500г перетёртого творога,
1/4 - 1/2 стакана сахара,
3 яйца,
1 стакан сливок,
сок 0,5 лимона,
цукаты, сухофрукты, орехи ( по желанию),
ванилин

Приготовление

1. Творог протереть черех сито, влить сок лимона, всыпать цукаты.
2. В миске соедить яйца, сахар и ванилин. Всё взболтать,добавать сливки и поставить на водяную баню.
3. На водяной бане варить помешивая. Масса должна загустеть.
4. Не остужая влить в творог,хорошо перемешать.
5. Если творог с низкой жирностью, то можно добавить 100 г размягчённого масла.
Но добавлять масло только после остывания творожной массы.
6. Форму или дуршлаг выстелить марлей, выложить творожную массу и придавить прессом.
7. Поставить в холодильник на 8-12 часов. Готовую пасху украсить на свой вкус и усмотрения)).