Рыбка с сюрпризом

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

рыба 1шт (500гр)
шампиньоны-4 шт
лук-1шт
яйцо варёное-1шт
петрушка-1пучек
майонез-1ст.лож
хрен-1ст.лож
масло подсолнечное-1ст.лож
соль, перец, специи-по вкусу

Приготовление

Рыба подойдёт любая, карп, скумбрия, ставрида, селёдка,и т.д.
У меня масляная Готовим начинку:
режем лук не очень мелко Добавляем нарезаные шампиньоны Затем добавляем нарезаное варёное яйцо Мелко шинкуем петрушку и добавляем к начинке Всё перемешать, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу,начинка готова! Рыбу разрезаем вдоль по спинке, удаляем хребет и внутренности Посолить, поперчить, смазать майонезом. У меня рыбка оказалась с икрой,я икру положила вовнутрь целиком. выложить внутрь рыбки всю начинку, слегка сдавить руками Ложку хрена смешать с ложкой подсолнечного масла, и намазать сверху рыбку Рыбу завернуть в фольгу, и запекать в духовке 40мин при температуре 250градусов. 30мин. запекать завёрнутой, потом развернуть и ещё 10минут чтобы зарумянилась! Получается очень вкусная, сочная и полезная рыбка!!