Десерт в бокале

Время:
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 10 мин.
Всего: 20 мин.

Ингредиенты

Готовый бисквит
Упаковка фруктового желе (лучше вишневая)
Баночка консервированных мандаринок
Плитка шоколада
Взбитые сливки
Пачка Crème Anglaise (продается готовый в магазинах, но если нет то прилагаю рецепт)

Для Крема:
0,5 литра молока
4 желтка
100г сахара
Ваниль

Приготовление

Приготовить пачку желе , следуя инструкции на упаковке.Т к десерт надо (желательно)подавать в день приготовления ,то желе лучше приготовить с вечера. Тогда десерт будет готовиться очень быстро.
Подготовить посуду для десерта, в оригинальном рецепте успользовались бокалы. Можно использовать любые , не высокие стеклянные стаканчики .... , главное, чтоб они просвечивались!
Поломать бисквит на кусочки. Вместо него можно использовать любую сладкую булочку ... Уложить несколько кусочков бисквита на дно бокала , так , чтобы они занимали дге то 1/3 объема. Полить их небольшим количеством крем-ликера.Тут дла детей я использовала сироп от мандаринок, а для взрослых... Амарулу , но это просто то , что оказалось дома.В оригинале была вишневая наливка. Затем поливаем небольшим количеством крема.
Если его готовить самой то-
Взбить венчиком желтки с сахаром . Отдельно подогреть молоко с ванилью. Затем потихоньку добавить подогретое молоко в желтки с сахаром, непрерывно помешивая, что б они не сварились. Перемешать венчиком, но не взбивать. Вернуть все в кастрюлю и подогреть на тихом огне , до загустения непрерывно помешивая деревянной лопаткой. Должна получиться консистенция густой сметаны. Остудить . Застывшее желе порезать ножом хаотично и перемешать ложкой , чтобы получились разнообразные куски. Выложить немного желе в бокал. Полить опять немного крема. Затем выложить несколько долек мандаринок. И опять добавить немного крема. И наконец забрызгать сливками , и немного притрусить шоколадом !
Готово!