Салат " Греческий " 2

Время:
Подготовка:
Приготовление: 10 мин.
Всего: 10 мин.

Ингредиенты

- помидоры
- огурец
- зеленый перец
- красный лук
- оливки черные без косточки
- приправа Оригано (самая обычная приправа, узнаваемая упаковка)
- сыр Фета. Конечно, настоящего сыра фета в нужный момент может не оказаться в магазине. Его может заменить сыр «типа фета».
- оливковое масло, т.к. салат – греческий. Можно, конечно, его заменить на подсолнечное, но только нерафинированное, душистое.

Приготовление

В самой Греции салат в разных областях страны готовят по-разному. Споры ведутся по поводу перца: зеленый или красный, нужны ли листья салата, лук белый или красный, размер маслин.
Для нас важно, что в этом салате нет майонеза, не нужно предварительно отваривать овощи.
Салат заправлять либо салатной заправкой (масло+уксус+орегано+соль) либо не использовать уксус, а просто солить и просто поливать слегка маслом каждый слой.
Этот салат не перемешивается. Все ингредиенты выкладываются горкой на плоское блюдо.
Огурцы нарезаем кубиками, выкладываем на блюдо. Солим не перемешивая.
Помидоры нарезаем кубиками, выкладываем на огурцы горкой, солим, слегка поливаем маслом, посыпаем оригано.

Зеленый перец режем кубиками, выкладываем на помидоры. Солим, поливаем (не заливаем) маслом.
Красный лук нарезаем тонкими кольцами, выкладываем по всему салату, но не много. Кольца лука попробуйте закрепить в салате вертикально. Разложите по салату целые оливки – целыми ягодами. Посыпаем оригано. Салат не перемешиваем! Сверху выкладываем на салат сыр, порезанный кубиками. Данный сорт сыра в салате немного тает, именно поэтому его не перемешивают.