Окрошка

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 25 мин.
Всего: 45 мин.

Ингредиенты

3 варенных картофеля
3 огурца свежих
5 редисок
1,5 литра кваса
5 варенных в крутую яиц
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук)
Сметана, соль
Докторская колбаса

Приготовление

Варим яйца, картофель. Когда сваряться остужаем и режем всё в том числе, и огурцы, колбасу, кроме редиски, квадратиками, редиску круглишочками. Заливаем квасом,(я покупаю только Очаковский квас), заправляем сметаной (обильно), солим и добавляем зелень. Окрошка не должна быть очень густой и очень жидкой.