Грибные биточки

Время:
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 20 мин.
Всего: 30 мин.

Ингредиенты

шампиньоны - 500г,
белый хлеб - 40г,
лук репчатый - 1 шт,
яйцо - 2 шт,
сухари панировочные - 3 ст.л.,
растительное масло - 3-4 ст.л.,
соль,
зелень.
На 4 порции.

Приготовление

1. Шампиньоны опустить в кипящую воду на полминуты, дважды пропустить через мясорубку, добавив замоченный в молоке хлеб и репчатый лук.
2. Добавить яйца, соль, все тщательно перемешать, сформовать биточки, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.