Котлетки с брынзой 1

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 25 мин.
Всего: 45 мин.

Ингредиенты

1кг свинины
1 большая луковица
3-4 зубочка чеснока
1 яйцо
черный молотый перец, соль по вкусу, но немного, так как брынза соленая, 1 чайн.лож. хмели-сунели, горсть рубленной петрушки.
Брынза- 200г

Приготовление

Мясо, лук, чеснок перемолоть на мясорубке.
Добавить яйцо, черный перец по вкусу, 1 ч.лож. хмели-сунели, соли, горсть нарубленной зелени петрушки. Очень хорошо все вымесить ( можно даже 5 минут покидать фаршем об стол ). Потом делаем лепешки и ставим на них немного брынзы, защипываем фарш и формируем продолговатые котлетки. Обжаривать, как и простые котлеты.