Макароны с курицей в молочном соусе

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 25 мин.
Всего: 45 мин.

Ингредиенты

Итальянские макароны (разноцветные) - 125 гр
Куриное филе - 2-3 шт
Красный сладкий перец - 1, среднего размера
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Молоко (или сливки) - 200 гр
Соль, перец
Мука

Приготовление

Лук нашинковать и прожарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сладкий перец нарезаный маленькими кубиками. Когда лук и перец станут мягкими, добавить куриное филе также нарезаное кубиками. Протушив курицу до готовности добавляем молоко или сливки. Я добавляла молоко, так как сливок не было, но пришлось потом соус немного загустить мукой. Посолить, поперчить. Параллельно с приготовлением соуса, отварить макароны в подсоленной воде. Кто-то любит чтоб макароны не были мягкие, потому не до конца их доваривает. Так вот я сварила так, чтоб они были чуть твердоваты, и в то же время не казались недовареными. Вроде получилось. Ну и наконец добавить макароны к соусу и курице, и протушить еще минут 5.