Оладьи скороспелые

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

1 стакан простокваши или кефира
1,5 стакана муки
3 яйца
Сода 1/4 чайной ложки
Соль, сахар по вкусу
Масло для обжаривания

Приготовление

Как показала жизнь - оказывается не все знают как готовить оладьи...
Поэтому решила выложить свой рецептик (проверенный уже в течении 3,5 лет)...
Может кому и пригодится... =)))
Взбить простоквашу с желтками, содой, солью и сахаром.
Добавить муку.
Белки взбить с пену и ввести в тесто.
Обжаривать с обеих сторон.