Салат из морской капусты с яйцом

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

Морская капуста сухая 100-150гр
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок 2-3 зубка.
Яйцо 5 шт.
Сок одного большого лимона или уксус 3%, соевый соус (густой) по вкусу.
Раст. масло.- для жарки.

Приготовление

Сухую морскую касусту залить кипятком, прикрыть крышкой, оставить на пол часа.( нужно учитывать , что ее объём увеличится раза в три). Когда капуста размокнет, промыть ее 3-4 раза, под проточной водой, чтобы смыть весь песок.
В таком виде капуста готова к употреблению, но если она кажется вам жестковатой, то можно опуспить ее в кипяток и варить 2-3 мин.
Капусту порезать см.по пять. Добавить соевый соус, уксус или сок лимона черный свежемолотые перец. Отдельно сварить яйца "вкрутую" -10 мин. Остудить, измельчить.
Репчатый лук измельчить, обжарить в растительном масле до золотистой корочки. чеснок почистить, иэмельчить добавить в раскаленное масло к луку, чтобы чеснок приобрел золотистый цвет и характерный приятный запах, бостро выложыть в капусту, добавить мелкопорезанные яйца. Все перемешать. Оставить мариноваться 20-30 - мин. Подавать в холодном виде как салат.