ОТКРЫТЫЙ ПИРОЖОК - a - la пицца

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

Для теста:
яйцо 1шт.
вода 2/3стакана.
соль 1 ч.л.
маргарин 1 пачк. мука.

Начинка:
колбаса вареная или копченая.
помидоры 2-3 шт,
грибы 100-150, чеснок 2-3зуб.,
сладкий перец 1-2 шт.
майонез, сыр.

Приготовление

Маргарин протереть на терке, посыпать мукой.
Смешать: 2/3 стакана муки, яйцо, соль -( взбить).
Смешать с маргприном, добавить муки, замесить тесто. Поставить его в холодильник на 15-20 минут. Колбасу и помидоры порезать дольками, разделить их на 4 части. Сладкий перец порезать мелкими полукольцами. Лук и чеснок измельчить. Грибы, если нужно отварить, или использовать сырыми.
Тесто разделить на две части.
Раскатать в очень тонкую округлую форму, выложить на противень, смазать майонезом.
Колбасу и овощи выкладывать на тесто равномерно, по очереди, начиная от края. Количество начинки по краю должно быть немного больше, чем на середине.
Сверху всё посыпать сыром. Выпекать 15 мин при t-200 гр.