Тзатзики

Время:
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 10 мин.
Всего: 20 мин.

Ингредиенты

500 г йогурта или густой сметаны
1 огурец натертый на крупной терке
3-4 дольки чеснока мелко натертого
5 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. мелко порезанного укропа или мяты
соль перец

Приготовление

натертый огурец кладете в марлю и в друшлак, чтобы ушла лишняя жидкость, солите, минут через 10-15 отжимаете его, чтобы осталась плотная масса.
перекладываете огурец в салатник, добавляете остальные компоненты, перемешиваете. перед подачей на стол, ставите хотя бы на один час в холодильник.