Пирожки с яблоками (milopitakia)

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

для теста: 500г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.ч белого вина рецина (настоянного на сосновой смоле, у меня такого не было, поэтому просто взяла белое вино)
1 ч.ч. оливкового масла
для начинки: 2 натертых яблока
2 ст.л. орехов измельченных
2 ст.л. изюма
2 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. сахара
по 1/2 ч.л. корицы и гвоздики
сахарная пудра для оформления

Приготовление

просеиваете муку в посуду, открываете в центре углубление и кладете в него разрыхлитель и вино, оливковое масло.
подбирая немного муку, месите тесто, пока не начнет хорошо лепиться, не приставая к рукам. если есть необходимость добавте немного муки смешиваем все компоненты для начинки. раскатываете тесто в тонкий лист толщиной около 3 мм и нарезаете кружки. раскладываете по одной ложке начинки на каждый кружок, смачиваете слегка водой края, склеиваем хорошо пирожок, чтобы начинка не вышла.
выпекаем при температуре 200 нрадусов около 30 минут, пока не подрумяняться. укладываем на блюдо и посяпаем сахарной пудрой и молотой корицей