Рагу прекрасной Афродиты

Время:
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Всего: 1 ч.

Ингредиенты

500 г картофеля
2 крупные луковицы
400г томатов
3 зубчика чеснока
100 г оливкового масла
лимон
петрушка
соль перец

Приготовление

картофель нарезать кружками и обжарить отдельно обжарить лук, чеснок, помироры, посолить, поперчить, залить маслом и тушить 5 минут. добавить туда обжаренный картофель и запекать в духовке 20 минут. готовое рагу сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.